Descobreix com preparar unes torrijas especials per a la Setmana Santa amb pa de brioche i una infusion de llet i nata que combina canyella, vainilla, taronja i llimona. Acompanyades de gelat de mel o vainilla, són un deliciós postre per a celebrar amb família i amics.
Els Tinars és un restaurant amb una estrella Michelin que ha sabut mantenir-se fidel a la seva essència malgrat l’evolució del temps. Dirigit per Marc i Elena Gascons, la seva cuina, que combina receptes clàssiques i producte de temporada, ofereix una experiència gastronòmica única. La mescla de calidesa en el servei i la precisió culinària fa d’Els Tinars un restaurant que no només resisteix el temps, sinó que el fa seu.
L’EHTG celebra 60 anys donant veu a les dones de l’hostaleria amb el projecte «Amb mirada de dona». Històries de 6 generacions.
Aprèn a preparar l’Old Fashioned perfecte, un còctel clàssic del segle XIX que defineix l’elegància en un got.
Coneix la múrgola i descobreix com cuinar aquest bolet tan preuat i les receptes més icòniques de la cuina catalana.
Descobreix «Arroces», el nou llibre de Paco Pérez que redefineix la cultura de l’arròs. Una síntesi de passió mediterrània per cuinar millor.
Prepara una deliciosa poma invertida amb mel i festucs. Una recepta fàcil, cruixent i perfecta per cuinar-la en 20 minuts.
Al Castell de Peralada Restaurant, en Víctor Torres i en Javi Martínez aposten per la cuina catalana contemporània amb sopars a 4 mans
El llibre «Cremo!» és el segon que publica la seva autora, Maria Nicolau. Hi explica la cuina des de dins, defensant la cuina del territori.
El Gin Fizz és un còctel nascut enmig d’una societat marcada per la prohibició de l’alcohol. El seu gust recorda a una llimonada.
