Quatre dècades després de la seva obertura, El Celler de Can Roca continua marcant el camí de la gastronomia mundial. Joan, Josep i Jordi Roca celebren 40 anys d’innovació, creativitat i compromís amb Girona, mantenint intacta l’essència que els ha convertit en un dels restaurants més prestigiosos del món.
Descobreix el Forat 19 Restaurant, a prop de Platja d’Aro, amb cuina catalana, producte de proximitat, un celler de 400 referències i la seva famosa llagosta fregida.
La Taverna del Mar celebra 90 anys amb una proposta gastronòmica que uneix tradició, cuina mediterrània i producte de proximitat a S’Agaró.
Pahissa del Mas arriba als deu anys consolidat com un referent gastronòmic de l’Empordà, fidel al territori, al producte i a la seva identitat.
La Cort del Mos s’ha consolidat com una de les propostes gastronòmiques més interessants de Palamós. Jeffrey Ruiz i Helena Termes aposten per una cuina catalana contemporània, rigorosa i profundament arrelada al territori, reinterpretant la tradició amb tècnica, sensibilitat i producte de proximitat.
Can Gelada és el nou refugi gastronòmic de Pere Arpa a Riudellots de la Creu. Una cuina honesta, arrelada al territori i allunyada de artificis, on brillen els plats de caça, els arrossos, els fideus a la cassola i receptes tradicionals treballades amb tècnica, memòria i absoluta llibertat culinària.
Els Tinars és un restaurant amb una estrella Michelin que ha sabut mantenir-se fidel a la seva essència malgrat l’evolució del temps. Dirigit per Marc i Elena Gascons, la seva cuina, que combina receptes clàssiques i producte de temporada, ofereix una experiència gastronòmica única. La mescla de calidesa en el servei i la precisió culinària fa d’Els Tinars un restaurant que no només resisteix el temps, sinó que el fa seu.
Al Castell de Peralada Restaurant, en Víctor Torres i en Javi Martínez aposten per la cuina catalana contemporània amb sopars a 4 mans
El restaurant Ca l’Enric, a la Vall de Bianya, té una estrella Michelin. Està dirigit pels tres germans Juncà: Joan, Isabel i Jordi.
El restaurant Can Pericus, a Banyoles, un espai gastronòmic amb ànima impulsat per en David Roca i en Quim Roqué.
