Old Fashioned
Aprèn a preparar l’Old Fashioned perfecte, un còctel clàssic del segle XIX que defineix l’elegància en un got.
Delicatessen
La múrgola
Coneix la múrgola i descobreix com cuinar aquest bolet tan preuat i les receptes més icòniques de la cuina catalana.
Paco Pérez
Descobreix «Arroces», el nou llibre de Paco Pérez que redefineix la cultura de l’arròs. Una síntesi de passió mediterrània per cuinar millor.
Delícia de poma invertida amb mel i festucs
Prepara una deliciosa poma invertida amb mel i festucs. Una recepta fàcil, cruixent i perfecta per cuinar-la en 20 minuts.
Experiència 4 mans a Peralada
Al Castell de Peralada Restaurant, en Víctor Torres i en Javi Martínez aposten per la cuina catalana contemporània amb sopars a 4 mans
Cremo!
El llibre «Cremo!» és el segon que publica la seva autora, Maria Nicolau. Hi explica la cuina des de dins, defensant la cuina del territori.
Gin Fizz
El Gin Fizz és un còctel nascut enmig d’una societat marcada per la prohibició de l’alcohol. El seu gust recorda a una llimonada.
Les garoines
Les garoines, garotes o eriçons de mar són de la temporada de novembre a març. Espinoses per fora però amb l’interior delicat i deliciós.
L’escabetx
L’escabetx és una tècnica ancestral que sempre ha format part de les cuines per poder conservar els aliments. En aquest llibre l’expliquen.
Pastís de pastanaga
La recepta del pastís de pastanaga, coneguda també com a «carrot cake». Segueix les indicacions pas a pas per poder provar-ho.