Mini coca de Sant Joan sense gluten amb Thermomix
Una recepta fàcil i deliciosa de mini coca de Sant Joan sense gluten, ideal per celebrar la revetlla amb tot el sabor de la tradició.
Delicatessen
Clos d’Agon
Clos d’Agon Blanc és un vi amb personalitat, profunditat i capacitat d’evolució que s’ha consolidat com un dels grans blancs de Girona.
OSTRENS! L’art de convertir les ostres en experiència gastronòmica
Ostrens! transforma les ostres en una experiència gastronòmica exclusiva amb càterings, esdeveniments i formats de servei originals.
L’Amici: deu anys de cafè, passió i cheesecakes al cor de Girona
L’Amici celebra deu anys al cor de Girona. La seva fundadora, l’Anna, ha construït des de zero un dels espais més estimats del carrer Migdia: cafè d’autor, cheesecakes irresistibles i un ambient que, com diu el seu lema, feels like home.
Celler Sant Llop presenta el seu primer vi blanc i estrena nou espai a Banyoles
El Celler Sant Llop fa un pas endavant en el seu projecte de recuperació vinícola al Pla de l’Estany amb la presentació de La Milla XI blanc, el primer vi blanc de la casa.
Pastís rústic d’albercocs
Una galette rústica d’albercocs amb crumble d’ametlles, cruixent i aromàtica, ideal per servir tèbia amb crema anglesa o gelat de vainilla. Una recepta fàcil i perfecta per aprofitar la fruita de temporada.
Lluna i Veronica, dues alumnes de l’EHTG al SpainSkills
La Lluna Fonolleras i la Veronica Reshetnikova, alumnes de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona, van viure l’experiència de representar Catalunya al SpainSkills després de proclamar-se guanyadores del CatSkills. Una vivència intensa marcada pels entrenaments, els nervis, la superació personal i la passió per l’hostaleria.
LA CORT DEL MOS: Un projecte de vida plena de tradició i rigor
La Cort del Mos s’ha consolidat com una de les propostes gastronòmiques més interessants de Palamós. Jeffrey Ruiz i Helena Termes aposten per una cuina catalana contemporània, rigorosa i profundament arrelada al territori, reinterpretant la tradició amb tècnica, sensibilitat i producte de proximitat.
Can Gelada: la llibertat madura de Pere Arpa
Can Gelada és el nou refugi gastronòmic de Pere Arpa a Riudellots de la Creu. Una cuina honesta, arrelada al territori i allunyada de artificis, on brillen els plats de caça, els arrossos, els fideus a la cassola i receptes tradicionals treballades amb tècnica, memòria i absoluta llibertat culinària.
Els Boscals
Entre els boscos de les Gavarres, Eccocivi recupera la tradició vinícola de Sant Martí Vell amb Els Boscals, un vi de garnatxa negra elegant, fresc i profundament connectat amb el paisatge i la sostenibilitat del territori.