Restaurants

Pahissa del Mas arriba als deu anys consolidat com un referent gastronòmic de l’Empordà, fidel al territori, al producte i a la seva identitat.

La Cort del Mos s’ha consolidat com una de les propostes gastronòmiques més interessants de Palamós. Jeffrey Ruiz i Helena Termes aposten per una cuina catalana contemporània, rigorosa i profundament arrelada al territori, reinterpretant la tradició amb tècnica, sensibilitat i producte de proximitat.

Can Gelada és el nou refugi gastronòmic de Pere Arpa a Riudellots de la Creu. Una cuina honesta, arrelada al territori i allunyada de artificis, on brillen els plats de caça, els arrossos, els fideus a la cassola i receptes tradicionals treballades amb tècnica, memòria i absoluta llibertat culinària.

Els Tinars és un restaurant amb una estrella Michelin que ha sabut mantenir-se fidel a la seva essència malgrat l’evolució del temps. Dirigit per Marc i Elena Gascons, la seva cuina, que combina receptes clàssiques i producte de temporada, ofereix una experiència gastronòmica única. La mescla de calidesa en el servei i la precisió culinària fa d’Els Tinars un restaurant que no només resisteix el temps, sinó que el fa seu.

El restaurant Ca l’Enric, a la Vall de Bianya, té una estrella Michelin. Està dirigit pels tres germans Juncà: Joan, Isabel i Jordi.

El Pont9 de Camprodon és un restaurant molt recomanat de cuina catalana. Tenen una carta extensa a càrrec de la xef Francina Rigat.

Cal Marquès és un restaurant recomanat per la Guia Michelin, està ubicat a Camprodon i és propietat de Jordi Guitart i Cristina Castells.

El restaurant Equilibri, a Olot, amb els xefs Sergi Roca i Kevin Meisse que fan una cuina clàssica amb arrels de la Garrotxa i de França.