Més Miramar que mai
Paco Pérez porta el producte a la seva màxima expressió en un menú que confirma el Miramar com una de les grans cases gastronòmiques del país.
Restaurants
Restaurant Candlelight: una estrella Michelin pendent
Oriol Fernández consolida el Restaurant Candlelight com un imprescindible de la Costa Brava amb una cuina precisa, elegant i profundament vinculada al producte.
40 anys d’El Celler de Can Roca
Quatre dècades després de la seva obertura, El Celler de Can Roca continua marcant el camí de la gastronomia mundial. Joan, Josep i Jordi Roca celebren 40 anys d’innovació, creativitat i compromís amb Girona, mantenint intacta l’essència que els ha convertit en un dels restaurants més prestigiosos del món.
Forat 19 Restaurant: Cuina casolana al Cor de la Costa Brava
Descobreix el Forat 19 Restaurant, a prop de Platja d’Aro, amb cuina catalana, producte de proximitat, un celler de 400 referències i la seva famosa llagosta fregida.
La taverna del Mar
La Taverna del Mar celebra 90 anys amb una proposta gastronòmica que uneix tradició, cuina mediterrània i producte de proximitat a S’Agaró.
Pahissa del Mas: deu anys de cuina i territori a Pals
Pahissa del Mas arriba als deu anys consolidat com un referent gastronòmic de l’Empordà, fidel al territori, al producte i a la seva identitat.
LA CORT DEL MOS: Un projecte de vida plena de tradició i rigor
La Cort del Mos s’ha consolidat com una de les propostes gastronòmiques més interessants de Palamós. Jeffrey Ruiz i Helena Termes aposten per una cuina catalana contemporània, rigorosa i profundament arrelada al territori, reinterpretant la tradició amb tècnica, sensibilitat i producte de proximitat.
Can Gelada: la llibertat madura de Pere Arpa
Can Gelada és el nou refugi gastronòmic de Pere Arpa a Riudellots de la Creu. Una cuina honesta, arrelada al territori i allunyada de artificis, on brillen els plats de caça, els arrossos, els fideus a la cassola i receptes tradicionals treballades amb tècnica, memòria i absoluta llibertat culinària.
Els Tinars: el luxe de ser fidel a un mateix
Els Tinars és un restaurant amb una estrella Michelin que ha sabut mantenir-se fidel a la seva essència malgrat l’evolució del temps. Dirigit per Marc i Elena Gascons, la seva cuina, que combina receptes clàssiques i producte de temporada, ofereix una experiència gastronòmica única. La mescla de calidesa en el servei i la precisió culinària fa d’Els Tinars un restaurant que no només resisteix el temps, sinó que el fa seu.
Experiència 4 mans a Peralada
Al Castell de Peralada Restaurant, en Víctor Torres i en Javi Martínez aposten per la cuina catalana contemporània amb sopars a 4 mans