La poma de Girona, saborosa arribada de la tardor
Cruixent, sucosa i de proximitat, la Poma de Girona protagonitza cinc receptes ideals per assaborir l’arribada de la tardor.
Delicatessen
Més Miramar que mai
Paco Pérez porta el producte a la seva màxima expressió en un menú que confirma el Miramar com una de les grans cases gastronòmiques del país.
Restaurant Candlelight: una estrella Michelin pendent
Oriol Fernández consolida el Restaurant Candlelight com un imprescindible de la Costa Brava amb una cuina precisa, elegant i profundament vinculada al producte.
Espresso Martini: el còctel que va néixer d’una frase
L’Espresso Martini va néixer d’una petició inesperada i s’ha convertit en un clàssic modern de la cocteleria.
INO de Masia Serra
INO és un vi dolç de l’Empordà que conserva més de 160 anys d’història, tradició i memòria dins de cada ampolla.
Homenatge al professorat de l’EHTG que es jubila
Sis docents de l’EHTG tanquen una etapa professional, però el seu mestratge continuarà viu en generacions d’alumnes.
Pastís d’albercocs i ametlles
Una recepta fàcil i aromàtica que combina la dolçor dels albercocs madurs amb una delicada crema d’ametlles.
Contraban ancestral
Contraban Ancestral, l’escumós rosat del celler RIM elaborat amb mètode ancestral, inspirat en les històries entre l’Empordà i el Rosselló.
Gelat casolà
Descobreix com fer un gelat casolà amb només quatre ingredients. Una recepta senzilla, cremosa i perfecta per refrescar-te durant els dies més calorosos.
La llagosta del Cap de Creus
La llagosta del Cap de Creus és una de les grans protagonistes de la gastronomia estival de la Costa Brava. Un producte únic, capturat de manera sostenible i protagonista de receptes tradicionals que preserven tota l’essència del Mediterrani.